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Coast是台灣首間以海鮮食材為主題的現代東南亞飲食潮流，引進現代沿海料理精髓，從北至南，東到西，我們在台灣這座海島上尋找最好的海鮮，結合當令食材，運用現代技術和大膽的口味，創造一個摩登、新穎，並向海島台灣致敬的體驗。